什么是食品经营许可证？

食品经营许可证是国家为保障公众饮食安全，要求从事食品生产、加工、流通、销售等餐饮服务活动的企业或个人，依照相关法律法规向有关部门申请并获得的许可证书。该证明经营者具备从事食品经营活动的资格，符合国家食品安全标准，能够向消费者提供安全卫生的食品。

哪些企业需要办理食品经营许可证？

需办理食品经营许可证的企业广泛涉及食品生产、加工、流通和销售等各环节，具体包括但不限于以下几类:

1. 食品生产企业：从事食品和食品添加剂生产的企业。
2. 食品批发企业：进行食品批量销售,包括冻品、干货、罐装食品等大宗食品批发的企业。
3. 食品零售企业：直接面向消费者销售食品,包括超市、便利店、食品专卖店等商家。
4. 餐饮服务企业：提供现场食品制作和销售服务，如餐厅、咖啡厅、快餐店等。
5. 网络食品销售平台：通过互联网销售食品的企业或个体工商户，包括开设网络食品店铺的商家。
6. 集体用餐配送单位：向学校、企业、机关等团体定期提供餐食配送服务的单位。
7. 食品进出口企业：从事食品进口和出口贸易的企业。
8. 食品储藏和运输企业：专业从事食品仓储和运输服务的企业。

以上企业在开展食品经营活动前，必须向当地食品药品监管部门申请并获得食品经营许可证，以确保其经营活动符合国家食品安全标准和要求。未经许可擅自从事食品经营的，将受到法律严厉处罚。

食品经营许可证申请条件有哪些？

1. 具备与生产食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。
2. 具备与生产食品品种、数量相适应的生产设备或设施，配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需具备与生产品种、数量相适应的原料前处理设备或设施。
3. 配备专职或兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。
4. 具备合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
5. 符合法律、法规规定的其他条件。

办理食品经营许可证需要哪些材料？

1. 食品经营许可申请表。
2. 营业执照或其他主体资格证明文件复印件。
3. 法定代表人(负责人)身份证明复印件。
4. 经营场所具体位置(如方位图)、与食品经营相适应的经营平面布局流程图(包括主要设备设施布局)、操作流程等文件。
5. 食品安全管理制度清单。
6. 其它材料。
7. 申请人委托代理人申请许可的，须提交《授权委托书》及被委托人身份证明复印件。